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煮婦工具☀️Item          

Le Creuset 鑄鐵圓鍋 20cm

Le Creuset 瓷器圓盤 15cm

Le Creuset 鍋鏟 一枝

☀️Ingredients 煮婦食材是2-3人份   

米 1杯

蕃茄 1顆 (約網球大小)

小熱狗 三條

高麗菜絲50g

杏鮑菇絲 40g

紅蘿蔔絲 40g

毛豆 10g

咖哩粉/塊 5g 

鮮奶 200ml 

奶油 5g

鹽 1/4小匙

雞蛋 1顆

☀️趕快來看看煮婦做法～一鍋到底的料理方式

1. 紅蘿蔔、杏鮑菇切絲，小熱狗切小段，放入鑄鐵鍋中以中火炒香，盛在盤中備用

2. 高麗菜切絲，毛豆燙熟

3. 洗好白米放進Le Crueset鑄鐵鍋裡，加入鮮奶和鹽，攪拌均勻鋪平

4. 高麗菜絲均勻鋪在米上。正中央放進一顆蒂頭挖掉、尾部劃十字的蕃茄，高麗菜絲上面擺放奶油、咖哩粉、紅蘿蔔絲、杏鮑菇絲、小熱狗、毛豆就可以放到瓦斯爐上中小火烹煮

5. 待鍋中的水滾，轉小火，蓋上鍋蓋，續煮5-8分鐘 ，飯煮熟後關火悶8-10分鐘。

6.趁熱將蕃茄戳爛（快速撕去番茄皮），與米飯和菜攪拌均勻即完成。胡椒和起司這時可以適量拌入，增加風味。

☀️滑蛋做法   

一顆蛋打在碗裡，加少許水和鹽充份攪拌(加一點起司粉)，中火熱油鍋，將蛋液倒入鍋內，邊緣稍微凝固即可用鏟子攪拌，過3~5秒關火，盛起完成。

🍛開胃又濃郁的咖哩氣味，吃起來卻一點都不膩口的整顆蕃茄飯，美味得叫人忍不住一口接一口，再搭配滑蛋吃，簡直是人間一大享受！

美味、健康、簡單的蕃茄飯，忙碌時想要方便做餐又不想花太多精神時，一鍋到底的料理方式非常輕鬆喔！隨個人口味可以變換配菜，想吃什麼就加什麼，你可以做出屬於自己風格的番茄飯！

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