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2021聖誕大餐饗宴-義式烤時蔬

哇！看完愛慕的歐巴黑道文森佐，義大利情調及美景深深縈繞，

心中嚮往義大利，就用食物來營造氛圍吧！

談起義大利家常菜，除了各樣的麵食，烤蔬菜一定是佔據餐桌的最佳代表！

搭配高雅的Le Creuset Tiffany藍鍋，立馬加分！

🎀Le Creuset鑄鐵鍋亮點記下來：

1、利用Le Creuset珐瑯鑄鐵鍋先拌炒出香氣後進烤箱烤，完全不會手忙腳亂的換鍋洗鍋，輕鬆優雅！

2、Le Creuset珐瑯鑄鐵鍋鎖住時蔬的鮮甜，每一口都可以品嚐到新鮮時蔬的美味香甜！

🌈預告十二月底團購開團，除了Le Creuset鑄鐵鍋，還會有許多優質生活用品、飯店、瘦身產品、...等，跟著我們一起吃喝玩樂享受生活吧！！

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✨五彩繽紛的食材：

1. 紫色茄子1~2條

2. 櫛瓜2~3條

3. 生鮮菇2~3朵

4. 蘑菇4~5朵

5. 青花椰菜3~4朵

6. 紅椒、黃椒、青椒各2個

7. 玉米筍4~5隻

8. 紅、橘小番茄各5~8個

9. 鴻禧菇半盒

10. 茴香2~3株

✨調味料：

1、鹽1~2茶匙

2、糖1~2茶匙

3、巴西里少許

4、迷迭香少許

5、黑胡椒粒適量

6、橄欖油適量

✨使用器具：

1. Le Creuset典藏珐瑯鑄鐵淺底鍋26cm(水漾藍)

2. Le Creuset新采和風系列圓盤（海岸藍）17cm

3. Le Creuset韓式飯碗350ml（6色）

4. Le Creuset愛心小碟

5. Le Creuset矽膠鍋鏟

✨事前備料：

1. 先將以上食材洗淨

2. 將小番茄對半切

3 .生鮮菇切半或1/4大小

4. 蘑菇切半

5. 青花菜切4~6朵

6. 茄子切圓片

7. 鴻禧菇撥開幾朵

8. 櫛瓜切圓片

❤看看作法吧！

1. 先開中火，在鍋中倒入少許橄欖油

2. 將紅橘小番茄翻炒起鍋備用

3. 逐步將菇類拌炒（剛好吸取茄紅素）盛起備用

4. 將茄子、櫛瓜拌炒，盛起備用

5. 下青花椰菜、玉米筍先拌炒，再加入彩椒，約炒至半熟即可呈盤

6. 此時可關火，依序倒入之前的蔬菜，逐一下食材擺放

7. 少許鹽巴、糖、巴西里、迷迭香、黑胡椒，拌炒均勻

8. 最後折取一些小茴香擺放完成即可

9. 將水漾藍的珐瑯鑄鐵淺鍋，直接整鍋進烤箱

10. 烤箱預熱約180度15分鐘

👉真的是太棒了！一鍋到底，呈現完美色澤！

👉作法影片請點我

🎀筆記重點畫下來：

1、利用Le Creuset珐瑯鑄鐵鍋先拌炒出香氣後進烤箱烤，完全不會手忙腳亂的換鍋洗鍋，輕鬆優雅！

2、Le Creuset珐瑯鑄鐵鍋鎖住時蔬的鮮甜，每一口都可以品嚐到新鮮時蔬的美味香甜！

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